Yumuşacık Cepli Poğaça Tarifi

 

Yumuşacık Cepli Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Yarım paket yaş maya
• 3 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 adet yumurta (sarısı üzerine)

Arası için:

• Sıvı yağ

Üzeri için:

• Yumurta sarısı
• Çörek otu veya haşhaş

  Yumuşacık Cepli Poğaça Tarifi Yapılışı

• Tüm malzemeleri derin bir kaba alıp karıştırın.
• Ardından unu azar azar ilave edin. (hafif ele yapışan yumuşak bir hamur elde edin. ).
• Hamurun üzerini streç filmle kaplayıp 1 saat mayalandırın.
• Mayalanan hamurdan bezeler koparıp avucunuzda yuvarlayın.
• Her bir bezeyi tezgahta merdane yardımıyla çok büyük olmayacak şekilde açın.
• Açtığınız hamurun üzerine sıvı yağ sürün. Ardından ikiye katlayın. Tekrar üzerine sıvı yağ sürüp katlayın.
• Tüm bezeleri tamamladıktan sonra fırın tepsisine dizin.
• Üzerlerine yumurta sarisi ve çörek otu serpiştirin.
• Önceden ısıtılmış 180 derecede üzerleri kIzarana kadar pişirin.
• Poğaçalar soğuduktan sonra kat aralarına kaşar peyniri, domates, salam, kıvırcık koyup servis edebilirsiniz.