Yumuşacık Mayalı Peynirli Poğaça Tarifi İçin Malzemeler
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 11gramlık kuru maya
- 3 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Alabildiği kadar un (Hamurun kıvamı çok hafif ele yapışmalı)
İç harcı için
- Lor peynir, kahvaltılık peynir, kaşar peyniri ve krem peynir olarak karıştırıyorum ben biraz da maydanoz, tuz ekleyin tamamdır
Yumuşacık Mayalı Peynirli Poğaça Tarifi Yapılışı
- Süt soğuksa hafif ısıtılır.
- Sıvı malzemeleri kaba alıp mayayı ekliyoruz eriyene kadar karıştırıp diğer malzemeleri ilave ediyoruz.
- Daha sonra unu yavaş yavaş ekleyip hamurumuzu yoğuruyoruz. Hafif ele yapıştığında hamuru toparlayıp sıcak bir yerde yarım saat veya bir saat mayalandırıyoruz.
- Mayalanan hamurdan küçük bezeler yapıp arasına peynir koyup kapatıyoruz siz istediğiniz şekilde iç malzemesi patatesli vs. kullanabilirsiniz tüm hamurlar bittikten sonra üzerine yumurta sarısı sürüyoruz
- Çatalın ucu ile hafif çizikler atıp şekil veriyoruz.
- 180 derece ısıtılmış fansız fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.Yumuşacık, bayatlamayan nefis bir poğaça biz çok seviyoruz. Isıt ısıt ye 🤭 Toplamda 4 tepsi poğaça çıktı 2 ayrı hamurdan tabi afiyetle yedik
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder