Yumuşacık Poğaça Tarifi

 

Yumuşacık Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• Bir su bardağı sıvı yağ
• 2 tane yumurta (1 tanesinin sarısı üzerine)
• 1 paket kurumaya
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 6. 6.5 su bardağı un (Ben 6 bardak kullandım. 5 ten sonra kontrollü olun)

Arası için

• Peynir (kaşar beyaz tercih edebilirsiniz)
• Maydanoz

Üzeri için

• Yumurta sarısı
• Örgü peynir 

  Yumuşacık Poğaça Tarifi Yapılışı

• Su süt maya ve şekeri kaba alalım. Karıştıralım.
• Sıvıyağ yumurta yı ekleyip karıştıralım. Az az unu ve tuzu ekleyelim.
• Yumuşak bir hamur yoğuralım. 1 saat mayalandıralım.
• Hamuru 20 eşit parçaya bölelim.
• Elimizle açıp peynirli maydanozlu iç harçtan koyup kapatalım. Videodan yardım alabilirsiniz.
• Poğaçaların üzerini örtelim. Yarım saat mayalandıralım.
• Üzerine yumurta sarısı sürelim. Bıçak veya ruletle kesik atalım.
• Kestiğimiz yerlere örgü peyniri koyalım.
• 200 derecede kontrollü pişirelim. Fırına göre değişir. Benimki 25 dakika da pişiriyor. Deneyeceklere afiyet şifa olsun.