Zeytinyağlı Portakallı Çanak Kereviz Tarifi

 

Zeytinyağlı Portakallı Çanak Kereviz Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kg kereviz
• 2 patates
• 1 havuç
• 1 su bardağı bezelye
• 1 soğan
• Zeytinyağı
• 1 portakal
• 1 limon
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• Tuz

Zeytinyağlı Portakallı Çanak Kereviz Nasıl Yapılır?

• İlk olarak kerevizin kabuğunu soyun, sap kısımlarını kesin ve ortadan ikiye ayırın.
• Kerevizlerin kararmasını önlemek için, limonlu suda bekletin.
• Bu esnada bezelyeleri haşlayın. Soğan, patates ve havuçları küp küp doğrayın.
• Bir tencereye zeytinyağı ekleyin ve soğanları alarak kavurun.
• Soğanlar pembeleşmeye başladığında patates ve havucu da üzerine ekleyin.
• Kerevizlerin orta kısmını oyacak yardımıyla oyun ve bu kısımları da harca atın.
• Kerevizlerin içini patatesli harç ile doldurun ve hazırladığınız kerevizleri başka tencereye yerleştirin.
• Üzerine 2 çay bardağı sıcak su, 1 adet portakalın suyu ve 1 limonun suyunu ekleyin.
• 1 tatlı kaşığı şeker, karabiber ve tuz ekleyerek kerevizler yumuşayana kadar pişirin.

Zeytinyağlı Portakallı Çanak Kereviz Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?

• Kerevizleri en az 15 dakika limonlu suda bekletin.
• Kerevizleri uygun ölçüde soyabilmek için, kereviz nasıl temizlenir yazımızdan yararlanabilirsiniz.
• Portakalın kabuğunu rendeleyerek patatesli harcın içerisine ekleyebilirsiniz.
• Zeytinyağlı yemeklerde 1 tatlı kaşığı şeker kullanmayı unutmayın.