Beze (Mereng) Tarifi

 

Beze (Mereng) Tarifi İçin Malzemeler

• 2 yumurta akı
• 1 çay bardağı şeker
• 1 çay kaşığı vanilin
• Turuncu gıda boyası (isteğe bağlı)

  Beze (Mereng) Tarifi Yapılışı

• İlk önce yumurtaları sarılarından ayırıyoruz.
• Yumurtanın akını kullanıyoruz. Kesinlikle bir damla dahi sarısı olmamalı.
• Yumurta aklarını çırpacağımız kaba alalım.
• Birkaç dk mikserle çırpıp yavaş yavaş şekeri ekleyelim.
• Bir taraftan çırpmaya devam edelim.
• Şekeri tamamen ekleyince vanilini ekleyelim.
• Yaklaşık 7-8 dk mikserin yüksek devirinde çırpalım.
• Traş köpüğü kıvamına gelince olmuş demektir.
• Ben hazırladığım köpüğü ikiye böldüm.
• Birazına gıda boyası ekleyip tekrar çırptım.
• Sonrasında köpükleri sıkma torbasına yerleştirip tepsiye sıkalım.
• 90 derece fırında 1 saat kurutalım.
• Fırından çıkarmadan önce kontrol edelim.
• Bezeler elimize yapışmıyorsa olmuş demektir.
• Yapışıyorsa biraz daha kurutabilirsiniz. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet şeker olsun🥰.