Biber Dolması Tarifi İçin Malzemeler
- 1 kilo dolma biber
- 1 adet orta boy soğan
- Yarım kilo dana kıyma
- 1.5 bardak pirinç
- 1 tahta yemek kaşığı salça
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- Yarım tatlı kaşığı nane
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
Biber Dolması Tarifi Yapılışı
- Önce biberleri yıkayıp bir kenarda bekletelim. Ardından soğanlarımızı ince küp küp doğrayın.
- Yağda pembeleşinceye kadar kavuralım ardından yıkadığımız pirinçleri ilave edip kavuralım yarım kilo kıymayı ekleyip güzelce karıştırın.
- 1 yemek kaşığı salçayı ekleyin sonrada kekik kırmızı pul biber nane karabiber ekleyin harmanlandıktan sonra biberleri doldurun ardından tencereye yerleştirin.
- Üzeri için 1 yemek kaşığı salça 2 yemek kaşığı sıvı yağ tuz ekleyip sıcak su ile karıştırın.
- Sonra üzerine dokun ocağa koyun kaynadıktan sonra afiyetle yiyin isteyenler için sarımsaklı yoğurtluda güzel oluyor.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder