17 Nisan 2021 Cumartesi

Biber Dolması Tarifi

 

Biber Dolması Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 kilo dolma biber
  • 1 adet orta boy soğan
  • Yarım kilo dana kıyma
  • 1.5 bardak pirinç
  • 1 tahta yemek kaşığı salça
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • Yarım tatlı kaşığı nane
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı tuz

    Biber Dolması Tarifi Yapılışı

  • Önce biberleri yıkayıp bir kenarda bekletelim. Ardından soğanlarımızı ince küp küp doğrayın.
  • Yağda pembeleşinceye kadar kavuralım ardından yıkadığımız pirinçleri ilave edip kavuralım yarım kilo kıymayı ekleyip güzelce karıştırın.
  • 1 yemek kaşığı salçayı ekleyin sonrada kekik kırmızı pul biber nane karabiber ekleyin harmanlandıktan sonra biberleri doldurun ardından tencereye yerleştirin.
  • Üzeri için 1 yemek kaşığı salça 2 yemek kaşığı sıvı yağ tuz ekleyip sıcak su ile karıştırın.
  • Sonra üzerine dokun ocağa koyun kaynadıktan sonra afiyetle yiyin isteyenler için sarımsaklı yoğurtluda güzel oluyor.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder