Çeşmi Nigar Çorbası Tam İftarlık Bir Çorba Çok Lezzetli Tarifi

 

Çeşmi Nigar Çorbası Tam İftarlık Bir Çorba Çok Lezzetli Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 5 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet kuru soğan
• 1 yemek kaşığı un
• Tuz
• 1,5 litre su

Terbiyesi için:

• 1 adet yumurta sarısı
• 1 çay bardağı süt
• Yarım limon suyu

Sosu için:

• 1 dolu yemek kaşığı tereyağ
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

  Çeşmi Nigar Çorbası Tam İftarlık Bir Çorba Çok Lezzetli Tarifi Yapılışı

• Kuru soğanı yemeklik doğrayalım ve sıvı yağ ile kavuralım.
• Daha sonra unu ilave edip çok az daha kavurup yıkanmış mercimeği, tuzu, suyu ilave edelim mercimekler iyice yumuşayıncaya kadar orta ateşte pişirelim. Çorbamızı pişince blendırdan geçirelim.
• Terbiye için gerekli malzemeleri karıştırıp iyice çırpalım.
• Çorbamızdan bir kepçe terbiyeye koyalım ve karıştırarak çorbamıza ilave edelim.
• Kaynayıncaya kadar karıştıralım ki çorbamız kesilmesin.
• Bir iki taşım kaynadıktan sonra çorbamızın sosunu küçük bir tavada hazırlayıp üzerine gezdirelim ve ocaktan alalım. Afiyet olsun.

•