Çikolatalı Mousse Tarifi

 

Çikolatalı Mousse Tarifi İçin Malzemeler

• 1 yumurta sarısı
• 1/2 (yarım) çay bardağı süt
• 1 paket krema
• 170 gram bitter çikolata (1 çorba kasesi kadar)
• (sütlü veya beyaz çikolata ile de yapılabilir fakat kıvamı bitter çikolata ile yapılanı tutmuyor)

  Çikolatalı Mousse Tarifi Yapılışı

• Çırpma kabına alınan yumurta sarısının üzerine bir cezvede ısıttığımız süt ve 1 yemek kaşığı krema yavaşça eklenir.
• Çırpma teliyle karıştırılır. (yumurtanın bu şekilde çiğ kalmaması sağlanır. ) çikolata sıcak karışıma ilave edilir, karıştırılarak eritilir.
• Bu arada kalan krema, tıraş köpüğü kıvamına gelinceye kadar çırpılır. (kolay katılaşması için krema ve çırpacağımız kap öncesinde 20-30 dakika buzdolabında bekletilir. )
• Daha sonra çırpılan krema çikolatalı karışıma eklenir, krema söndürülmeden alttan üste doğru çikolatayla karıştırılır. Bu işlem biraz zaman alıyor.
• Kuplara dökülen tatlımız buzdolabında en az 5-6 saat beklemeli, 1 gece beklerse çok daha güzel olacaktır. (bu ölçülerle 6 adet küçük kup hazırlanmıştır.
• Yoğun bir tatlı olduğu için küçük kaplarda servis edilmesinde yarar var. ) bu harika tatlıyı deneyeceklere şimdiden.Afiyet olsun :).