Çilek Soslu Enfes Tart Tarifi

 

Çilek Soslu Enfes Tart Tarifi İçin Malzemeler

Keki için;

• 2 yumurta
• 1 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı ılık süt
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 2,5 çay bardağı un

Kreması için;

• 1 yumurta sarısı
• 2 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 vanilya
• 2,5 yemek kaşığı un

Çilek sosu için;

• 1 su bardağı çilek
• 1 çay bardağı şeker
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 çay bardağı su

  Çilek Soslu Enfes Tart Tarifi Yapılışı

• Öncelikle kekimizi hazırlayalım.
• Yumurta ve şekeri güzelce çırpıyoruz.
• Üzerine ılık sütü ve sıvı yağıda ekleyip şeker eriyene kadar çırpalım.
• Un ,kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyip çırpıyoruz.
• Tart kalıbımızı yağlıyoruz ve yağlanmış tart kalıbına harcımızı döküyoruz.
• Önceden ısıtılmış fırında 180 derece 30 dk kadar pişirelim.
• Kürdan yardımıyla pişmesini kontrol edebiliriz kürdan temiz çıkıyorsa kekimiz pişmiştir.
• Fırından çıkan kekimizi soğumaya bırakıyoruz.
• Kreması için bir tencereye tüm malzemeleri katıp kıvam alıncaya kadar çırparak pişiriyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
• Kekimizi soğuduktan sonra tart kalıbından ters çevirelim ve soğuyan muhallebiyi üzerine dökelim.
• Daha sonra buzdolabına atalım ve sosumuzu yapalım.
• Çilekli sosumuz için bir tencereye tüm malzemelerimizi ekleyelim ve karıştıralım.
• Jöle gibi bir kıvam olacaktır.
• Kıvam alınca ocaktan alıp soğumaya bırakalım.
• Soğuduktan sonra buzdolabından çıkarıp tartımızın üstüne sosumuzu ekleyelim.
• 2-3 saat daha buzdolabında bekletelim. Sonuç enfes :) tercihen üzerine çilek dilimleri dizebilirsiniz. Afiyet olsun.