Çıtır Çıtır Lahmacun Tadında Kıymalı Börek Tarifi

 

Çıtır Çıtır Lahmacun Tadında Kıymalı Börek Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet yufka
• 1 kase sıvı yağ su karışımı
• 1 yumurta sarısı
• Susam yada çörekotu
• 300 gram kıyma
• 2 adet yeşil biber
• 2 adet kapya biber
• 1 orta boy soğan
• 2 diş sarımsak
• Tuz
• Karabiber  

  Çıtır Çıtır Lahmacun Tadında Kıymalı Börek Tarifi Yapılışı

• Kıymayı hazırlamak için öncelikle biberleri soğanı maydanozu ve sarımsakları robottan geçiriyoruz. Kıymaya ekleyip baharatlarını da koyup karıştırıyoruz.
• Ardından yufkayı açıp dört kenarını 2 parmak içeri kıvırıyoruz içine yağlı sulu karışımı sürüyoruz bir kenarına kıymalı harcı koyup sarıyoruz resimlerde görüldüğü gibi.
• Sonra 4 parmak genişliğinde kesip yağlı kağıt serili tepsiye diziyoruz. Bu işlemi tüm yufkalar için tekrarlıyoruz.
• Kalan sulu karışımı üzerlerine döküyoruz. Üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpiyoruz.
• 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
• İlk sıcaklığı çıkınca sıcacıkken servis ediyoruz afiyet olsun