Çıtır Çıtır Tavada Börek Tarifi

 

Çıtır Çıtır Tavada Börek Tarifi İçin Malzemeler

• 1 tane yufka

Sosu İçin

• 1 yumurta
• Yarım çay bardağı süt
• 1 çay kaşığı tuz
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ

Altı Ve Üstü İçin

• 2 yemek kaşığı küçük parçalı tereyağ

Arası İçin

• İstediğiniz çeşit peynir (Ben lor kullandım)

  Çıtır Çıtır Tavada Börek Tarifi Yapılışı

• Öncelikle pişireceğimiz tavanın altına bir yemek kaşığı minik parçalara bölünmüş tereyağ koyuyoruz. Bir tane yufkayı ortadan ikiye yırtıyoruz. Bir kısmını tavaya kenarları sarkacak şekilde seriyoruz.
• Bir kasede sosumuzu hazırlıyoruz. Süt, yumurta, tuz ve sıvı yağ iyice çırpıyoruz, iki kaşık kadar tavadaki yufkanın üzerine gezdiriyoruz.
• Ardından peyniri serpiyoruz. Elimizde kalan diğer yufkayı parçalar yapıp üstüne kapatarak her katını yufka bitene kadar sosluyoruz.
• En üstünü ise kenarlarına sarkmış olan yufkayla kapatıyoruz. Bir yemek kaşığı tereyağ da üstüne koyup kapak kapatıyoruz.
• Tavamızı ocağa alıp orta ateşte önlü arkalı pişiriyoruz. Çıtır çıtır böreğimiz hazır. Dilerseniz birden fazla yufka ile de, daha büyük bir tavada yapabilirsiniz. 🤗 şimdiden deneyen herkese afiyet olsun.