Doğum Günü Pastası Aşırı Aşk İçerir Tarifi

 

Doğum Günü Pastası Aşırı Aşk İçerir Tarifi İçin Malzemeler

• 4 yumurta sarısı ve beyazlar ayrılacak
• Sade kek olacaksa 100 gram un
• Çay kaşığın ucu ile kırmızı gıda boyası
• 50 gram süt
• 40 gram sıvı yağ
• 1 vanilin
• 1 kabartma tozu
• 100 gram şeker
• Yarım çay bardağı ılık su
• 1 fiske tuz

Tereyağ kreması için

• 250 gram tuzsuz tereyağ oda ısısında
• 400 gram pudra şekeri elenmiş
• 2 yemek kaşığı ılık süt
• 1 vanilin

Ara kreması için

• Yarım lt süt
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• Yarım su bardağı şeker
• 2 yumurta sarısı
• 1 vanilin
• 1 kaşık tereyağ 

  Doğum Günü Pastası Aşırı Aşk İçerir Tarifi Yapılışı

  Arasına karamel küpleri ve fındık kreması
• Yumurta beyazı 1 fiske tuz ile kopuk olana kadar çırpılır. Yumurta beyazına şu vb karıştırırsanız köpürmesi zorlanır. Kuru çırpma kabı kullanın.
• Sarısına su un gıda boyası süt sıvı yağ vanilin şeker kabartma tozu eklenir çırpılır.
• Karışım beyaza 2 aşamada söndürmeden katlama şeklinde karıştırılır. Keklerin daha hızlı ve eşit pişmesi için kağıt kalıplara eşit paylaştırıyorum. Tahmini 20 cm. Çapında 4 adet kek katı çıkıyor.
• Önceden ısınmış 160 derece fırında 35 dk kadr pişen kek soğumaya alınır. Ben kekleri 1 gece önceden yapıp buzdolabında streçleyip saklıyorum. Islatmaya gerek duymuyorum yeterince yumuşak kekler oluyor.
• Kreması tereyağ kreması 250 gram tuzsuz tereyağ oda ısısıında 400 gram pudra şekeri elenmiş 2 yemek kaşığı ılık süt ,1 vanılın ,tereyağ derin bir kapta pürüssüz kıvama gelene kadar çırpılır.
• Pudra şekeri yavaş yavaş eklenir çırpmaya devam edilir.
• Ilık süt ve vanilin de eklenir. Pudra şekeri tanesi kalmayana kadar çırpılır.
• Buzdolabında yarım saat dinlendirilir. Hazır olan krema sıkma torbasın alınır.
• Pasta kreması için vanilin ve tereyağ harici pişirilir.
• Ocak kapatılınca vanilin ve tereyağ eklenir arada karıştırarak soğutulur.
• Kekin 1. Katı dönen tablaya alınır çerçeve olacak şekilde tereyağ kreması sıkılır.
• Ortasına pastacı kreması eklenir.
• 2. Kat aynı şekil yerleştirilir krema aynı şekil sıkılır burada arasına karamel küpleri ekledim.
• 3. Katta aynı şekil bu sefer kakaolu fındık kreması dökülür.
• 4. Kat kapatılır ve pasta tereyağ kreması ile sıvanır.
• Kremadan bir miktar ayırıp gıda boyası ile renklendirip süslemede kullandım.
• Birkaç resim ile daha kolay anlaşılır. Ölçüler gram ile verildi. Bende gram ile yapıyorum. Yapacaklara afiyet olsun.
•