Portakal Aromalı Kıbrıs Tatlısı Tarifi

 

Portakal Aromalı Kıbrıs Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

Keki için;

• 3 yumurta
• Yarım su bardağı şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı galeta unu
• 1 su bardağı hindistan cevizi rendesi
• 1 su bardağı iri dövülmüş ceviz
• 1 paket kabartma tozu
• 1 büyük portakal kabuğu rendesi

Şerbeti için;

• 1,5 su bardağı şeker
• 2 su bardağı su
• 1 paket vanilya

Muhallebisi için;

• 1 litre süt
• Yarım bardak şeker
• 1 su bardağı nişasta
• 1 paket krem şanti
• 1 paket vanilya

  Portakal Aromalı Kıbrıs Tatlısı Tarifi Yapılışı

• Öncelikle şerbeti hazırlanır. Şeker ve su 15 dk kaynatılır.
• Sonra vanilya ilave edilir soğumaya bırakılır.
• Kekin malzemeleri oda sıcaklığında olsun.
• Keki için ;yumurta şeker ve portakal kabukları mikserle çırpılır.
• Daha sonra diğer malzemeler eklenir. Güzelce karıştırılır.
• Yağlanmış borcama yayılır.
• 160 derecelik fırında 30 dakika pişirilir.
• Fırından çıkarır çıkarmaz soğuk şerbet ilave edilir.
• Muhallebisi için krem santi hariç malzemeleri sürekli karıştırarak pişirin.
• Piştikten sonra ocaktan alıp krem şantiyi ekle ve mikserle 5-10 dk çırpın.
• Sonra tatlının üzerine yayın.
• En son bol hindistan cevizi serpin. Buzdolabına kaldırın.

Not: tüketilmeden bir gün önce yapılması tavsiye olunur.