Domatesli Makarna Yapımı Tarifi

 

Domatesli Makarna Yapımı Tarifi İçin Malzemeler

• yarım kutu makarna (250 g) istenen çeşit
• yarım çay bardağı zeytin yağı
• 2 diş sarımsak (isteğe göre azaltılabilir)
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 2-3 adet domates rendesi
• yarım çay kaşığı tuz (kendinize göre ayarlayabilirsiniz.)
• yarım çak kaşığı kırmızı toz biber ve karabiber
• servis esnasında üzerine tercihe bağlı kıyılmış maydanoz

  Domatesli Makarna Yapımı Tarifi Yapılışı

• Öncelikle makarnaları haşlamak için suyu kaynatalım. İstenen çeşitte makarnayı ekleyip paketin üzerinde yazan süre haşlanmaya bırakalım.
• Diğer taraftan makarna sosu için bir tavaya sıvı yağı alalım.
• Sarımsakları kokusu çıkana kadar kavuralım.
• Ardından biber salçasını ekleyip kavurmaya devam edelim. Domates mevsimiyse, domatesleriniz yeterince lezzetli ve kırmızı ise salça eklemek zorunda değilsiniz. Dilerseniz biber yerine domates salçası da kullanabilirsiniz.
• Rendelenmiş domatesleri ekleyip domatesler suyunu çekmeye başlayıncaya kadar kavuralım.
• Hazırladığımız sosa 1-2 kepçe makarnanın haşlama suyundan ekleyelim. Tuzunu ve baharatlarını ayarlayalım.
• Bir iki fokurdadıktan sonra ocağı kapatalım. Suyunu süzdüğümüz makarnaları ilave edip karıştıralım.