Enfes Mısır Mücver/Köfte (Parmaklarınızı Yedirecek Lezzet) Tarifi

 

Enfes Mısır Mücver/Köfte (Parmaklarınızı Yedirecek Lezzet) Tarifi İçin Malzemeler

• 3 su bardağı konserve mısır (veya buz mısır)
• 1 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı tozşeker
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/4 (çeyrek) tatlı kaşığı toz kara biber
• 2 yumurta
• 1/2 (yarım) su bardağı süt
• 3-4 dal yeşil soğan (küçük küçük doğranacak)
• 1/2 (yarım) su bardağı rendelenmiş cheddar peynir veya kaşar peynir
• Ayrıca kızartmak için yeterince sıvı yağı

Su bardağı ölçüsü 250 ml

Enfes Mısır Mücver/Köfte (Parmaklarınızı Yedirecek Lezzet) Tarifi Yapılışı

1. Uygun bir kaba mısırımızı, unu, tuzu, biberinizi, tozşekeri ve kabartma tozunu koyun ve bir kaşıkla iyice karıştırı.
2. Dikkat edin mısırları ezmeyelim.
3. Şimdi bütün diğer malzemeleride katip güzelce kaşıkla karıştırın.
4. Ocağa aldığımız uygun bir tavaya yeterince sıvı yağı dökelim ve ocağı orta ateşe (yükseğe yakın) dereceye verelim.
5. Sıvıyağımız kızmış ise şimdi iki kaşık yardımıyla harcımızdan alalım ve tavaya dizelim.
6. Arkalı önlü kızartıp pişmiş mücverleri/köftelerimizi peçede serdiğimiz bir tabağa koyalım ve böylelikle fazla yağı alalım.
   Servise hazırdır şimdi.
   Afiyetler olsun.
   İsmine tam karar veremedim arkadaşlar, çünkü hem mücver gibi hemde köfte gibi geldi☺️👍🏻