Evde Künefe Tarifi

 

Evde Künefe Tarifi İçin Malzemeler

• 500 gram taze kadayıf
• 300 gram Hatay künefe peyniri
• 150 gram tereyağı

1 künefe tepsi için şerbet?

• 1 su bardağı toz şeker
• 1,5 su bardağı su

  Evde Künefe Tarifi Yapılışı

• Şerbeti için şekeri ve suyu tencereye koyun, kaynamaya başladıktan sonra 10 dakika kadar kaynatın.
• Künefeyi yapmaya başladığınız andan şerbeti kaynatın künefe bitmeye yakın ocaktan alın.
• Tereyağını tavada biraz eritin ve kadayıfın üzerine dökün.
• Kadayıfı elinize çok küçük parçalayarak yağı kadayıfa iyice yedirin .
• Küçük bir tepsiye tereyağı yağlayın, kadayıfın yarısını tepsiye alın iyice düzeltin.
• Rendelenmiş peyniri kadayıfın üzerine koyun .
• Kenarları çok az boş kalacak şekilde görüldüğü gibi resimde yayın.
• Kalan kadayıfı da koyup elinizde düzeltip sıkıştırın.
• Ben bu ölçüde 3 orta tepside yaptım sadece birini kızarttım ikisini buzluğa koydum.
• Tepsinizi ocağa alıp çok kısık ateşte çevirerek kızartın.
• Alt kısmı kızaran künefeyi bir tabak yardımıyla ters çevirin tepsi bir daha yağlayın, diğer tarafını da pişirin.
• Künefenizin iki tarafı da kızarınca hazır olan sıcak şerbeti üzerine döküp sıcak sıcak servis yapın. Hem künefe sıcak hem de şerbet sıcak olacak afiyet olsun:).