Fırında Sebzeli Kuzu Kaburga Tarifi

 

Fırında Sebzeli Kuzu Kaburga Tarifi İçin Malzemeler

• 13 tane kuzu kaburga

Sosu için

• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 tane rendelenmiş soğan
• 1 diş sarımsak rendelenmiş
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1 tatlı kaşığı tuz

Sebzeleri için

• 2 tane patates
• 2 tane havuç
• 8 tane arpacık soğan

  Fırında Sebzeli Kuzu Kaburga Tarifi Yapılışı

• Öncelikle sosu hazırlayalım ve karıştıralım.
• Sonrasında kuzu kaburgaları sosun içine ekleyelim elimizle karıştırarak sosla harmanlayalım.
• Üzerini streçle kapatarak buzdolabında 2 saat dinlendirelim.
• Diğer taraftan sebzeleri hazırlayalım, patatesleri iri küpler halinde doğrayalım ve havuçları da daireler şeklinde doğrayalım.
• Fırın tepsisine yağlı kağıt açalım ve dinlenmiş kuzu kaburgaları sırasıyla tepsiye dizelim.
• Kalan sosun içine sebzeleri ekleyelim ve elimizle harmanlayıp kaburgaların üzerine ekleyelim.
• Üzerini hava almayacak şekilde folyo veya yağlı kağıtla kapatalım.
• 180 derece fırında 1 saat pişirelim. Afiyet olsun.