Havuç Tarator Enfes Tarifi

 

Havuç Tarator Enfes Tarifi İçin Malzemeler

• 4 büyük havuç
• 3 diş sarımsak
• 4 yemek kaşığı süzme yoğurt
• Çeyrek çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım çay bardağı kaynar su
• Dereotu
• Ceviz 

  Havuç Tarator Enfes Tarifi Yapılışı

• Zeytinyağını tavaya alıyoruz, üzerine sarımsak ezmesini koyuyoruz.
• Yağ kızıp sarımsakların kokusu çıkınca havuç rendelerini ekliyoruz.
• 2 dakika kavurup, üzerine yarım çay bardağı kaynar su ekliyoruz.
• Çabuk yumuşaması için kapağını kapatıyoruz orta ateşte 2 dakika yeterli.
• Sonrasında kapağı açıp altını harlıyoruz ki suyunu çeksin. Tuzunu da ekliyoruz.
• Yeterince kavrulduğunda altını kapatıp servis tabağına alıyoruz.
• Üzerine süzme yoğurt koyuyoruz ve karıştırıyoruz dereotu ve cevizle servis ediyoruz.(cevizi yarım su bardağı iri çekilmiş olarak da koyabilirsiniz. ).

Afiyet olsun.