Havuçlu Tarator Tarifi

 

Havuçlu Tarator Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet havuç
• 2 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı normalyoğurt
• 1 yemek kaşığı süzme yoğurt
• Tuz
• 1 adet ceviz
• Kekik
• Pulbiber  

  Havuçlu Tarator Tarifi Yapılışı

• 3 yemek kaşığı sıvı yağ geniş bir tavaya alınır.
• Küçükçe doğradığımız iki diş sarımsak tavaya eklenerek kokusu dışarıya çıkana kadar kavrulur.
• Tavanın içerisine rendelenen havuçlar ilave edilir.
• Havuçlar yumuşayıncaya kadar yaklaşık 3-4 dakika kavrularak ocaktan alınır ve soğumaya bırakılır.
• Farklı bir kasede suyu süzülmüş yoğurt ile tuz eklenerek karıştırılır.
• Soğuyan havuçlar yoğurda ilave edilerek karıştırılır ve servis tabağına alınır.
• Taratomuzun üzerine kekik, pul biberimizi serperek ortasına cevizimizi koyduktan sonra servise hazır, afiyet olsun.