Meşhur Soğuk Baklava Tarifi

 

Meşhur Soğuk Baklava Tarifi İçin Malzemeler

• 1 tane yumurta
• 1 kahve fincanı süt
• 1 kahve fincanı su
• 1 kahve fincanı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 paket kabartma tozu
• Bir çimdik tuz
• Aldığı kadar un

Şerbeti için;

• 2 su bardağı şeker
• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1 paket vanilin

Aralarına ;

• 200 gram tereyağı (Margarin)
• 1 çay bardağı sıvı yağ

İçi için;

• Fındık, antep fıstığı, ceviz (Tercihe göre )

Açmak için;

• Nişasta

  Meşhur Soğuk Baklava Tarifi Yapılışı

• İlk önce şerbeti için şu ve şekeri ocağa alıp kaynatıyoruz.
• 5 dakika daha kaynadıktan sonra ocağı kapatıp sütümüzü ilave ediyoruz soğumaya bırakıyoruz.
• Hamuru için bütün malzememizi yoğurma kabına alıp yoğuruyoruz.
• Hamuru 14 beze yapıp 1 saat bezeleri buzdolabında dinlendiriyoruz.
• Yağımızı eritiyoruz.
• Bezeleri tek tek nişastayla açıp 7 tane alta açıp aralarını yağlayarak tepsiye koyuyoruz yedinciyi açıp koyduğumuzda arasına cevizi koyuyoruz cevizin biraz iri kalması gerekiyor ağıza gelmeli yerken.
• Daha sonra diğer yedi tane bezeyi açıp sırayla yağlayarak üst üste koyuyoruz.
• En son bütün yağı üzerine gezdirip baklavayı dilimliyoruz.
• 170º önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
• Baklavada soğuk şerbette soğuk olacak şekilde şerbeti döküyoruz.
• Üzerine kakao ile biraz pudra şekerini karıştırıp baklavanın üzerine eliyoruz. Dolapta 1 gün dinlendirip afiyetle tüketebilirsin. Afiyet olsünn 😊🌼.