İftar Köftesi Tarifi

 

İftar Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

• 500 gram koyun budu kıyması (2 defa makineden çekilmiş)
• 1 su bardağı bayat ekmek içi (Ufalanmış)
• 1 iri baş soğan
• 1 su bardağı maydanoz
• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz

Köfteleri kızartmak için:

• 1 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı sade yağ veya zeytinyağı

Beraberinde:

• Patates kızartması

  İftar Köftesi Tarifi Yapılışı

• Kıymayı, ekmeği,   soğanı, maydanozu bir kaba koy yumurtayı kır.
• Baharatları, tuzu at, 10 dakika yoğur.
• İşaret parmağı boyunda ve kalınlığında köfteler hazırla bir tepsiye unu yay .
• Köfteleri una bulayarak kızart, önceden hazırlanmış patates tavası ile sıcak olarak sofraya çıkar.