Kabarma Garantili Havuçlu Kek Tarifi

 

Kabarma Garantili Havuçlu Kek Tarifi İçin Malzemeler

• 4 adet oda ısısında yumurta
• 1 yemek kaşığı sıcak su
• 1 su bardağı şeker+2 yemek kaşığı
• Yarım su bardağı süt
• Yarım su bardağı su
• 1 su bardağı sıvı yağı
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 paket vanilya
• 1,5 paket kabartma tozu
• 2,5 su bardağı un+2 yemek kaşığı
• 2 adet rendelenmiş orta boy havuç

  Kabarma Garantili Havuçlu Kek Tarifi Yapılışı

• Oda sıcaklığındaki yumurtalar bir yemek kaşığı sıcak suyla 3-4 dakika çırpılır.
• İçerisine şeker ilave edilip, şekerin eridiğini hissedene kadar yaklaşık 7-8 dakika orta devirde işlem devam eder.
• Sırasıyla; süt, su, sıvı yağ eklenip bir tur daha çırpılır tarçın ve vanilya tam bu aşamada olaya dahil olur.
• Un elenir ve kabartma tozu ilave edilir. Yavaş yavaş sıvı karışıma yedirilir. Güzel kıvamlı bir kek karışımı oluşturulur.
• Havuçlarımızın kabukları soyulup, rendelenir. 1 yemek kaşığı un üzerine serpilerek bulanır.
• Son olarak havuçlarında eklendiği kek karışımımız; güzelce yağlanıp, unlanmış kek kalıbımıza dökülür.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, ilk 10 dakika 180- kalan süre 170 derecede pişirilir.
• İlk 15 dakika asla fırın kapağı açılmaz. Kürdan testini geçen kekimiz; oda ısısına gelene kadar fırın kapağı açık içinde bekletilir. Bu kabaran kekimizin sönmemesi için çok önemlidir.