Kolay Börek Tarifi

 

Kolay Börek Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet yufka

Sosu için :

• 1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
• 1/2 (yarım) su bardağı maden suyu
• 1/2 (yarım) su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı un
• 1 çay kaşığı kabartma tozu

İç harcı için :

• 1 bağ ıspanak
• 1 adet soğan
• 1 adet yumurtanın beyazı
• Tuz
• Kırmızı pulbiber

Üzeri için :

• 1 adet yumurtanın sarısı
• Çörek otu

  Kolay Börek Tarifi Yapılışı

• Sosu için bir kapta süt, sıvı yağ, maden suyu, un ve kabartma tozu çırpılır.
• İç harcı için ıspanak temizlenir. İçerisine yemeklik doğranmış soğan eklenir. Yumurta beyazı, tuz ve pulbiber eklenip karıştırılır.
• Bir adet yufkanın tamamına sos sürülür.
• Bir ucundan hafifçe katlanır. İç harç konur.
• Rulo şeklinde sarılır. İstenilen şekil verilip fırın tepsisine konur.
• Aynı işlem diğer yufkaya da uygulanır.
• Böreğin üzerine kalan sostan sürülür. Yumurta sarısı sürülüp çörek otu serpilir.
• 180 derece fırında 25 dakika kontrollü pişirilir.