Kuskus Salatası Tarifi

 

Kuskus Salatası Tarifi İçin Malzemeler

• 1,5 su bardağı kuskus
• 2,5 su bardağı sıcak su
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• Tuz
• 3 adet havuç
• 2 adet kabak
• 1/2 (yarım) yemek kaşığı tereyağ
• Tuz

Üzeri için :

• 1 kase yoğurt
• 2 diş sarımsak
• Tuz

  Kuskus Salatası Tarifi Yapılışı

• Kabak ve havuç rendelenir. Tereyağında sotelenir.
• Kuskusu için tencerede tereyağ eritilir.
• Kuskus eklenir. 3-4 dakika kavrulur.
• Üzerine sıcak su ve tuz eklenir. Pişmeye bırakılır.
• Suyunu çektikten sonra ocaktan alınıp demlenmeye bırakılır.
• Üzeri için bir kaseye yoğurt, tuz ve sarımsak eklenip çırpılır.
• Kırmızı pulbiber yakılır.
• Kuskusun içerisine havuç ve kabak eklenip karıştırılır.
• Servis tabağına alındıktan sonra üzerine sarımsaklı yoğurt ve yakılan kırmızı pulbiber gezdirilir.