Kıymalı Baget Ekmek Tarifi

 

Kıymalı Baget Ekmek Tarifi İçin Malzemeler

Hamur için

• 1,5 su bardağı ılık su
• 1 yemek kaşığı maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kasığı kadar tuz
• 4, 4, 5 su bardağı un

İç harcı için

• 1 soğan
• 100-150 gram kıyma
• 1,5 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı salça
• Tuz, ve istediğiniz baharatları ekleyebilirsiniz

Üzeri için

• Yumurta sarısı
• Kırmızı toz biber
• Biberiye
• Kaşar

  Kıymalı Baget Ekmek Tarifi Yapılışı

• Ilık su ve maya karıştıralım şeker ve tuzunu ekledikten sonra iyice karıştıralım ve unu ekleyelim hamuru kıvamı yumuşak olmalı yoğurma işleminden sonra üzerini kapatalım.
• Hamurumuzu 2 saat dinlendirelim.
• Soğanı küp küp doğrayan ve kavuralım daha sonra kıymayı ekleyelim ve pişirmeye bırakalım pişen kıymalı harcımıza salça ve baharatları ekleyelim soğumaya bırakalım.
• Dinlenen hamurumuzu 2 bezeye ayıralım.
• Uzunlamasına merdane ile açalım.
• İçerisine kıymalı harçtan orta kısmına doğru yerleştirelim ve iki kenarı birleştirerek kapatalım ters çevirerek yağlı kağıt serili tepsiye alalım.
• Bezeyi de aynı şekilde yapalım.
• İki hamurun üzerine yumurta sarısı sürelim ve çizikler atalım bıçak yardımı ile ekmeğin birinin üzerine çizimlerin üzerine kaşar peynir yerleştirdim ve kuru biberiye ve toz kırmızı biber serptim.
• 200 derecede üzeri kızarana kadar pişirelim. Deneyen. Herkese afiyet olsun.