Tadına Doyamayacağınız Kremalı Sebze Çorbası Tarifi

 

Malzemeler

• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 diş ince kıyılmış sarımsak
• 1 adet ince kıyılmış soğan
• 2 dolu yemek kaşığı un
• 1 adet minik küp doğranmış patates
• 1 adet minik küp doğranmış havuç
• 1 adet minik küp doğranmış kırmızı biber
• 1 adet minik küp doğranmış yeşil kabak
• 1 çay bardağı konserve bezelye
• 1 avuç kıyılmış dereotu
• 1 kutu krema (200 ml)
• Tuz
• 6-7 su bardağı sıcak su

  Yapılışı

• Ocağa aldığımız tenceremizin içerisine sıvı yağı alarak yemeklik doğradığımız soğanlarımızı, ince kıyılmış sarımsağı ekleyelim ve 2-3 dakika hafifçe kavuralım.
• Ardından küçük küpler halinde doğradığımız havucu ekleyerek kavurmaya devam edelim.
• Havuçlarımızı biraz kavurduktan sonra minik minik doğradığımız patates, kapya biber ve yeşil biberi de ekleyerek 2 dakika daha kavuralım.
• Daha sonra unumuzu ekleyerek 1-2 tur karıştıralım. Bezelye ve suyumuzu da ilave ederek tekrar karıştıralım.
• Çorbamız kaynamaya başladıktan sonra ocağı kısalım ve orta ateşte çorbamızı pişmeye bırakalım.
• Sebzelerimiz diriliğini kaybettikten sonra kremamızı çorbamıza ekleyelim ve karıştıralım. Ardından çorbamızı bir taşım daha kaynatalım.
• Tuzu ve ince kıyılmış dereotunu da ekledikten sonra son kez karıştıralım ve ocaktan alalım.
• İlk sıcaklığı çıktıktan sonra kremalı sebze çorbamız servise hazır. Afiyet olsun!