Kıymalı Kabak Dolması Tarifi

 

Kıymalı Kabak Dolması Tarifi İçin Malzemeler

• 6 tane kabak
• 1 su bardağı pirinç
• 2 tane kuru soğan
• 200 gr kıyma
• Yarım su bardağından biraz fazla sıvı yağ
• Bir tutam maydanoz
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı nane
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı kekik

Üzeri için;

• Sarımsaklı yoğurt

  Kıymalı Kabak Dolması Tarifi Yapılışı

• İlk önce kabakların uçlarını kesip ikiye bölelim çatalla çizikler atıp içini oyalım.
• Soğan ve maydanozu ince ince doğrayıp bir kaba alalım.
• Üzerine yıkadığımız pirinç, kıyma, sıvı yağ, salça ve baharatları da ekleyip karıştıralım.
• İkiye bölüp içini oyduğumuz kabakları dolduralım ve tencereye alalım.
• Tencereye bir çay bardağı su ilave edip kısık ateşte pişirelim.