Mercimek Çorbası (Normal Tencerede)Tarifi

 

Malzemeler

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 yemek kaşığı Pirinç
• 1 adet soğan
• 1 çay kaşığı Kimyon
• Tuz
• 1 adet tavuk suyu bulyon
• 7 su bardağı su

Sosu için;

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

  Yapılışı

• Tenceremizi ocağa alalım, içerisine yıkadığımız mercimeklerimizi ve pirincimizi ekleyelim.
• Üzerine iri parçalar halinde kestiğimiz soğanımızı ve suyumuzu ilave edelim ve karıştıralım. Mercimeklerimiz güzelce yumuşayıncaya kadar çorbamızı pişirelim.
• Çorbamız kaynayınca içerisine tavuk suyu bulyon, tuz ve kimyonu da ekleyelim karıştırarak biraz daha kaynatalım.
• Mercimeklerimiz yumuşayıp çorbamız pişince altını kapatalım ve çorbamızı pürüzsüz olana kadar blenderdan geçirelim.
• Üzeri için ayrı bir sos tavasına tereyağımızı alalım ve eritelim.
• Ardından kırmızı toz biberimizi ekleyelim ve karıştırıp ocaktan alalım.
• Hazırladığımız bu sosu da çorbamıza ilave edip karıştıralım. Kırmızı mercimek çorbamız servise hazır. Afiyet olsun!