Midye Şekilli Fırında Köfte - Patates Tarifi

 

Midye Şekilli Fırında Köfte - Patates Tarifi İçin Malzemeler

• 7-8 adet orta boy patates(kişi sayısına göre miktarı)

Köftesi için

• 300- 400 gram civarı kıyma
• 1 rendelenmiş soğan
• 1 yumurta
• 3-4 yemek kaşığı galeta unu
• Bir tutam maydanoz
• Baharatlar(tuz karabiber kimyon)
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Kaynar su

  Yapılışı

• Şekliyle farklı midyeye benzeyen görselliğiyle çok güzel görünen davet sofralarınıza veya yemek saatlerinize çok yakışacak lezzetli bir tarif😊.
• Köfte için tüm malzemeleri kabımıza alalım iyice yoğuralım.
• Patateslerin kabuklarını soyalım.
• Bir patatesi arasından ortadan bölelim.
• 2 ye ayırdığımız patatesin ortasından dibinden tam olmayacak şekilde keselim tamamen kesmeden arasına köfteyi koyacağız. Midye şeklinde olacak.
• Tüm patateslere aynı işlemi uygulayalım(patates miktarını kendinize göre ayarlayabilirsiniz.
• Patateslerin arasını elimizle hafif açtırıp içine köfteyi dolduralım.
• Salça tuz ve kaynar suyu bir kaba koyup karıştıralım.
• Patateslerin üzerine değecek şekilde dökelim yağlı kağıdı suyla ıslatıp buruşturalım. Tepsinin üzerine kapatalım.
• 200 derece fırında patatesler yumuşayana kadar bu şekilde pişirelim.
• Daha sonra yağlı kağıdı kaldırıp patateslerin üzeri kızarana kadar fırında tutalım ve pişince servis yapalım.