Mor Lahana Turşusu Tarifi

 

Mor Lahana Turşusu Tarifi İçin Malzemeler

• 1 tane orta boy mor lahana
• 3-4 diş sarımsak
• Bir tutam maydanoz
• 1,5 su bardağı elma sirkesi
• 1,5 su bardağı kaynayıp soğutulmuş su
• 1,5 yemek kaşığı kaya tuzu
• 1 tane büyük boy limon suyu

  Mor Lahana Turşusu Tarifi Yapılışı

• Mor lahanayı yıkayıp istediğimiz boyutta doğrayalım.
• Üzerine tuzu ilave edip elimizle yavaş yavaş ovalayalım ve 15 dakika kadar bekletip yumuşamasını sağlayalım.
• Sürenin sonunda limon suyu, sirke ve suyu lahananın üzerine döküp 2-3 dakika kadar kaşıkla karıştıralım.
• Uygun bir kavanoza suyu ile birlikte dolduralım, benim kullandığım kavanoz.
• Üzerine ikiye bölünmüş sarımsak ve maydanoz koyalım, kavanozumuzun kapağını kapatmadan temiz bir naylon yerleştirelim, ( ben buzdolabı poşetini ikiye katlayıp koydum ) hava almayacak şekilde kapatalım.
• Kavanozu 3-4 dakika iyice sallayalım, serin ve karanlık ortamda 10 gün bekletip turşumuzu servise hazırlayalım.

🌹afiyet olsun. 🌹.