Mor Lahana Turşusu Tarifi

 

Mor Lahana Turşusu Tarifi İçin Malzemeler

• 1 büyük boy mor lahana (yaklaşık 1 kg)
• Yarım su bardağı üzüm sirkesi
• 1 limon
• 1,5 yemek kaşığı kaya tuzu

  Mor Lahana Turşusu Tarifi Yapılışı

• Lahananın üst kabuklarını atıp yıkayalım.
• İster bıçakla yada soyacak aletiyle doğrayalım.
• Genişçe bir kaba alalım.
• Üzerine sıkılmış limon ve kaya tuzunu döküp karıştıralım.
• Bu aşamada ovuşturabilirsiniz ben bu işlemi yapmadım.
• Zaten bekleyince hem yumuşuyor hemde çok güzel renk veriyor.
• 1 kg lık kavanoza bastırarak dolduralım.
• Üzerine sirkeyi dökelim.
• Kapağını sıkıca kapatıp buzdolabına koyalım.
• Bu şekilde dilediğiniz şekilde salatalara katıp.
• Yada sade olarak zeytinyağ ilavesiyle tüketebilirsiniz.

Kolay gelsin afiyetle inşallah.