Özbek Pilavı Tarifi

 

Özbek Pilavı Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı pirinç
• 150 gram dana eti
• 3 küçük havuç
• Küçük bir soğan
• Tuz, karabiber

  Özbek Pilavı Tarifi Yapılışı

• Pirinçleri yarım saat kadar ıslattım. Onlar ıslanırken önce soğanı, sonra eti küçük küçük doğradım.
• Soğanla eti tencerenin kapağı kapalı olarak kısık ateşte 10 dk kadar pişirdim.
• Sonra rendelenmiş havuçları katıp ölene kadar kavurdum.
• Kavrulduktan sonra pirinçleri katarak karıştırdım.
• Tuz ve karabiberi katıp, pilavın üzerini 1 parmak geçecek kadar su koydum.
• Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirdim.Pilavınız hazır. Afiyet olsun.