Patates Püreli Köfte Tarifi

 

Patates Püreli Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 500 gram kıyma
• 1 orta boy soğan
• 2 yemek kaşığı galeta unu
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon
• Toz biber
• Yarım çay kaşığı karbonat

Sosu İçin

• 1 tatlı kaşığı salça
• 2 adet domates rendesi
• 2 diş sarımsak
• Kekik
• Tuz

Patates Püresi İçin

• 4 adet patates
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• Yarım çay bardağı süt
• 1 kase kaşar
• Tuz

  Patates Püreli Köfte Tarifi Yapılışı

• Önce patates püresi için patatesleri soyup ince ince dilimleyip tencereye alın, üzerini hafif geçecek kadar su koyun. Patatesler pişerken köfteleri hazırlayalım.
• Tüm malzemeleri karıştırma kabına alıp yoğurun. Küçük misketler şeklinde yuvarlayıp çok az yağda soteleyin.
• Sotelenen köfteleri bir kabın içerisine alın. Köfteleri sotelediğiniz tavaya salça domates rendesini ve sarımsakları ekleyip karıştırın. Köfteleri sosun içerisine ekleyip bir kaç dakika pişirin.
• Şimdi patates püresini yapalım pişen patatesleri iyice ezin, içerisine tuz, tereyağ ve sütü ekleyip karıştırın. En son kaşarını ekleyip eriyene kadar karıştırın.
• Servis tabağına püremizi alalım, üzerine köftelerimizi ekleyelim. Afiyet olsun.