Patatesli Mantı Tarifi

 

Patatesli Mantı Tarifi İçin Malzemeler

(6 kişilik)

• 5 su bardağı un
• 1 yemek kaşığı kadar tuz
• 2 yumurta
• 1-1.5 su bardağı su

İç harcı için

• 10 adet patates (büyüklüğüne göre ayarlanmalıdır)
• 1 tatlı kaşığı tozbiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 5 adet soğan
• Karabiber

Sosu için

• 150-200 gram .tereyağı (İsteğe göre ayarlanabilir)
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı toz biber
• 2 kaşık salça

Üzeri için

• Sarımsaklı yoğurt (İsteğe bağlı)

  Patatesli Mantı Tarifi Yapılışı

• Patatesleri haşlayıp eziyoruz.
• 5 tane soğanı yağda kavuruyoruz.
• Toz biber, karabiber ,patatesli karıştırıyoruz.
• Sonra hamurumuzu yoğuruyoruz.
• Hamuru yoğurduktan sonra 2 beze yapıp 15 dakika dinlendirelim.
• Sonra açalım.
• Çay bardağıyla keselim hamurları.
• İç harcımızdan içine koyarak kapatalım.
• Pişirme süresince kaynayan suyun içine bir tatlı kaşığı tuz mantıları içine atarak 10 dakika pişirelim
• Piştikten sonra ocaktan alıp soğuk su ilave edip kevgirle süzelim.
• Süzdüğümüz mantıları tepsiye aktaralım.
• Üzerine tereyağlı toz biberli pul biberli sosumuzu dökelim.
• Sarımsaklı yoğurtla servis edelim. Afiyet olsun