Patatesli Sucuklu Yumurta Tarifi

 

Patatesli Sucuklu Yumurta Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet patates
• 2 adet sivri biber
• 1 adet kırmızı biber
• 6-7 dilim doğranmış sucuk
• 3 adet yumurta
• 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay bardağı kaşar rendesi
• Tuz, karabiber, kırmızı toz biber, kekik

  Patatesli Sucuklu Yumurta Tarifi Yapılışı

• Tavaya az sıvı yağ ilave edilip kızdırılır.
• Patatesler küp şeklinde doğranıp, sıvı yağ da önce yüksek ateşte dışı kabuk bağlayana kadar karıştırılarak kavrulur.
• Kapağı kapatılarak kısık ateşte pişirmeye devam edilir.
• Kırmızı ve sivri biberler doğranıp ilave edilerek kavrulur.
• Sucuklar doğranıp ilave edilerek kısa bir süre daha kavrulur.
• Derin bir kapta yumurta, tuz ve tercih edilen baharatlar çırpılır.
• Daha sonra yumurtalı karışım üzerine dökülüp karıştırılmadan pişirilir.
• Son olarak üzerine kaşar rendesi de ilave edilip kaşarlar eriyene kadar kapağı kapatılarak pişirilir.
• Sıcak olarak servis edilir. Yapacak olanlara afiyet olsun 😊.