Peri Bacaları Börek Tarifi

 

Peri Bacaları Börek Tarifi İçin Malzemeler

• 2 böreklik yufka

Sosu İçin

• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta
• 1 su bardağı süt

Arası İçin

• 100 gram beyaz peynir
• 15-20 yaprak ıspanak

  Peri Bacaları Börek Tarifi Yapılışı

• Ispanak yıkanıp temizlendikten sonra incecik doğranır 1 çay kaşığı tuz ile hafifçe ovulur peynirle karıştırılır.
• Yufkaya sostan fırça ile sürülür yarım ay şeklinde bir tarafı diğer tarafa katlanır sostan sürülür.
• Üç parmak aralıklı olarak uzun şeritler halinde kesilir.
• Bir ucuna peynir ıspanak yeterince konur muska şeklinde sarılır.
• Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dik dik gelişigüzel dizilir üzerine sos dökülür fırça ile de ayrıca sürülür bol susam serpilir.
• 185-190 derece önceden ısıtılmış fırında 25 dakika kadar kontrollü kızarıncaya dek pişirilir.