Peynirli Mini Pideler Tarifi

 

Peynirli Mini Pideler Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı ılık su
• 1 çay bardağı ılık süt
• Yarım paket instant maya
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1-2 yemek kaşığı sıvı yağ ( hamuru toplamak için )
• 3-3, 5 su bardağı un
• 1 kase un ( açmak için)

İç malzemesi için

• 1 su bardağı beyaz peynir ( ezilmiş)
• 1 su bardağı kaşar peyniri ( rende)
• 3 yumurta

Üzeri için

• 1 yumurta sarısı

  Peynirli Mini Pideler Tarifi Yapılışı

• Hamuru için malzemeler yoğurma kabına alınır.
• Maya ve şeker sıvılarla karıştırılıp eritilir. Tuz ve un kontrollü bir şekilde eklenir.
• Sert bir hamur olmasın açması zor olur. Ele yapışmayan orta kıvamda bir hamur elde edilir.
• Yarım saat 40 dk mayalandırılır.
• Hamur tekrar yoğrulur.
• Önce ikiye bölünür.
• Sonra her bir parça 6 ya ayrılır ve beze yapılır.
• Üzeri örtülerek 10-15 dk dinlenir. Merdaneyle oval şeklinde açılır.
• Peynirler ve yumurtalar karıştırılır.
• İç harç hazırlanır. 1 yemek kaşığı kadar harçtan eklenir.
• Kenarları kapatılır. Hepsine aynı işlem yapılır.
• Üzerlerine yumurta sarısı sürülür ve önceden ısıtılmış fırında 200 derecede alt üst ayarda 15-20 dk pişirilir. İlk sıcağı geçince servis yapılır. Afiyet olsun 🌸 📌iç harcını isteğiniz gibi hazırlayabilirsiniz. 📌hamur mayalandıktan sonra maya kokmaması için mutlaka yoğurun.