Pizza Tarifi

 

Pizza Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için:

• 1 paket instant maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• Yarım yemek kaşığı tuz
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 su bardağı ılık su
• 5-5.5 su bardağı un

Sosu için:

• 2 su bardağı domates sosu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı fesleğen

Üzeri için;

• Kaşar peynir, sucuk, sosis, mantar, siyah zeytin, mısır

  Pizza Tarifi Yapılışı

• Hamurumuzu yoğurarak başlayalım çünkü bir miktar mayalanacak.
• İlk olarak şeker ve mayayı karıştırın, daha sonra sıvı olanları ilave edin ve kontrollü bir şekilde unu ilave edin.
• Tuzu unu kattıktan sonra ekleyelim ki mayalanmayı engellemesin.
• Yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edip üstünü kapatalım yarım saat dinlendirelim.
• Hamur dinlenirken iç malzemeleri hazırlayalım.
• Doğrayalım ve kenara alalım.
• Aynı şekilde sosumuzu da hazırlayıp sonraki aşamaya hazır hale getirelim.
• Hamuru ekmeğini kalın istiyorsanız 2′ ye, ince istiyorsanız 3′ e bölün.
• Tepsinize sığacak şekilde oklava yardımıyla yuvarlak hale getirelim.
• Kenarları isterseniz kıvırın, isterseniz kıvırmayın bu size kalmış ama ben eriyen kaşarı ve sosları tuttuğunu düşünüyorum kenarların aynı zamanda.
• Hamura sosumuzu sürelim güzelce dağıtalım ve malzemeleri üzerine ekleyelim.
• Hazırlanan pizzayı 200 °c de 30-35dk pişirelim.

Ben tarifi Yasemin Atalardan almıştım gayet güzel oldu.

Afiyet olsun 🤗.