Sahurluk Pratik Nefis Patatesli Pırasalı Muska Böreği Tarifi İçin Malzemeler
- 2 adet yufka
- 1 büyük patates
- 1 adet pırasa
- 1 tatlı kaşığı salça
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
Sos için;
- 1 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 5 yemek kaşığı zeytinyağı
Sahurluk Pratik Nefis Patatesli Pırasalı Muska Böreği Tarifi Yapılışı
- Patatesi soyup haşlayalım, fakat dağılacak şekilde haşlanmasın.
- Haşlandıktan sonra süzelim ve ezelim.
- Diğer yandan pırasa yı ince ince doğrayıp tavaya yağı alalım.
- Pırasayı bir dakika kadar karıştırarak kavuralım.
- Salçayı ekleyelim iki dakika kadar karıştırarak kavuralım ve patatesler ive baharatları ekleyelim. Altını kapatalım.
- Yufkaları üst üste koyup ince şeritler halinde keselim.
- Ne ince ne kalın 6 yada 5 cm kalınlık idealdir.
- İç harcı için malzemeleri çırpalım.
- Şeritlerden bir adet alıp iç harçı sürelim ve patatesli harçtan bir tatlı kaşığı kadar koyalım.
- Üç parmak başta boşluk kalsın, boşluğa gelen yufkayı harcın üzerine kapatıp çapraz olacak şekilde bir sağa bir sola katlayalım.
- En son şerit bittiğinde ucunda parça kalabilir onu ben kesmedim yoğurtlu harç ile böreğe yapıştırdım. Tercih sizin.
- 180 derece fırında üzeri iyice kızarana kadar pişirelim.
Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder