Sebzeli Kuşbaşı Etli Güveç Tarifi

 

Sebzeli Kuşbaşı Etli Güveç Tarifi İçin Malzemeler

• 350-400 gram kuşbaşı et
• 1 adet büyük boy soğan
• 1 adet büyük boy patates
• 1 adet büyük boy patlıcan
• 2 adet yeşil biber
• 2 adet domates
• 2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı salça
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz
• Pul biber
• Karabiber 

  Sebzeli Kuşbaşı Etli Güveç Tarifi Yapılışı

• Kuşbaşı doğranmış etlerimizi düdüklü tencerede 20-25 dakika haşlayalım.
• Bir tavaya haşlanan etleri alalım üzerine sıvı yağı ekleyerek kavuralım.
• Yeterince kavurduktan sonra; yemeklik doğradığınız soğanları, biberleri ve sarımsakları ekleyip kavuralım.
• Domateslerin kabuğunu soyduktan sonra doğrayalım, aynı şekilde patates ve patlıcanı da küp küp doğradıktan sonra biberlerle birlikte kavurduğumuz etlerin üzerine ilave edelim.
• Baharatları ekledikten sonra, bir su bardağı kadar sıcak su ekleyelim ve 3-5 dk kadar pişirelim.
• İyice karıştırdıktan sonra, küçük güveç kaplarına boşaltalım. (benim 4 adet güveçim oldu).
• Salçayı sıcak suda ezerek, sebzelerin üzerine gelecek kadar dökelim.
• Güveçlerin üzerini yağlı kağıt ile kapatarak, fırın tepsisine yerleştirelim ve 190 derece fırında, yaklaşık yarım saat pişirelim.
• Sıcak sıcak servis edelim. Deneyeceklere afiyet olsun 🤗.