Şehriyeli Közlenmiş Biber Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- 2 adet yeşil soğan
- 1 adet havuç
- 2 adet közlenmiş kırmızı biber
- 5 yemek kaşığı arpa şehriye
- 1 su bardağı tavuk suyu
- 1.5 litre su
- 1 tatlı kaşığı tuz
Terbiyesi için;
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 yumurta sarısı
- 2 yemek kaşığı un
Üzeri için
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 1 tatlı kaşığı nane
Şehriyeli Közlenmiş Biber Çorbası Tarifi Yapılışı
- Soğan ve havucu küp küp doğrayıp sıvı yağda kavurdum.
- Üzerine yine küp doğradığım közlenmiş biberi, şehriyeyi ve tavuk suyunu ilave ettim.
- Suyunu da ekleyerek karıştırdım.
- Bir kasede terbiyesi için gerekli malzemeleri karıştırdım.
- Çorba kaynamaya başlamadan içerisine terbiyesini ilave ederek sürekli karıştırdım.
- Kaynamaya başlayınca altını kıstım 10 dakika sonra da üzerine tereyağa yaktığım naneyi gezdirdim altını kapattım.
- Kaselere dökerek servis yaptım. Deneyeceklere afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder