1 Nisan 2021 Perşembe

Şehriyeli Közlenmiş Biber Çorbası Tarifi

 

Şehriyeli Közlenmiş Biber Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 adet yeşil soğan
  • 1 adet havuç
  • 2 adet közlenmiş kırmızı biber
  • 5 yemek kaşığı arpa şehriye
  • 1 su bardağı tavuk suyu
  • 1.5 litre su
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Terbiyesi için;

  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 yumurta sarısı
  • 2 yemek kaşığı un

Üzeri için

  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 tatlı kaşığı nane 

    Şehriyeli Közlenmiş Biber Çorbası Tarifi Yapılışı 

  • Soğan ve havucu küp küp doğrayıp sıvı yağda kavurdum.
  • Üzerine yine küp doğradığım közlenmiş biberi, şehriyeyi ve tavuk suyunu ilave ettim.
  • Suyunu da ekleyerek karıştırdım.
  • Bir kasede terbiyesi için gerekli malzemeleri karıştırdım.
  • Çorba kaynamaya başlamadan içerisine terbiyesini ilave ederek sürekli karıştırdım.
  • Kaynamaya başlayınca altını kıstım 10 dakika sonra da üzerine tereyağa yaktığım naneyi gezdirdim altını kapattım.
  • Kaselere dökerek servis yaptım. Deneyeceklere afiyet olsun.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder