Şeker Dolgulu Kurabiye Yenilen Süs Tarifi

 

Malzemeler

• 100 gram tereyağ/margarin (Eritilmiş)
• 1 yumurta
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 1,5 – 2 su bardağı un unun kalitesine ve markasına göre değişiklik gösterir kontrollü ilave etmenizi öneririm.
• Şeker dolgusu için istediğiniz şeker ben çilekli şeker kullandım

  Yapılışı

• Erimiş ve ılımış yağı karıştırma kabına alıyoruz. Pudra şekerini ilave edip karıştırıyoruz.
• Yumurtayı tarçını vanilini ilave edip karıştırıyoruz.
• Unu kontrollü şekilde ilave edip en son kabartma tozunu ilave edip iyice yoğuruyoruz.
• Hamurumuzu streçe sarıp 1 saat buzdolabında dinlendiriyoruz.
• Dinlenen hamuru çıkarıp tezgahı unlayıp hamurun üzerini biraz unlayıp iyice açıyoruz. Dilediğiniz incelik olur.
• Ben çok ince sevmediğim için dolgun kurabiyeler yaptım videoda detaylı izleyebilirsiniz📌.
• Kurabiye kesicilerle istediğiniz şekilde kurabiyeler çıkarabilirsiniz.
• Süs yapacağımız kurabiyeler için pipetle ip geçireceğiniz delik açıyoruz o şekilde pişiriyoruz.
• Şeker dolgulu olacaklar için şekeri neresinde isterseniz orayı delmeniz yeterli ben kurabiyelerin tam ortalarını tercih ettim.
• Şekeri iyice kırıp küçük parçalar haline getirdikten sonra açtığınız deliğe şekeri doldurmanız yeterli.
• Şekerleri merdaneyle kırdım yağlı kağıt içinde hiçbiryere sıçramadan kolayca kırılıyorlar📌.
• 200 derece fırında 8 yada 10 dakika kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun 🙏🏻.