Şöbiyet Kaymaklı Fıstıklı Tarifi

 

Şöbiyet Kaymaklı Fıstıklı Tarifi İçin Malzemeler

• 20 adet baklavalık yufka
• 200 gram tereyağı

İçi için

• Kaymak ve fıstık

Şerbeti için

• 3,5 su bardağı şeker
• 3,5 su bardağı su
• 1-2 damla limon suyu

  Şöbiyet Kaymaklı Fıstıklı Tarifi Yapılışı

• Öncelikle şerbeti yapmak için tenceremize su ve şekeri koyup kaynatıyoruz.
• Koyulaşmasına yakın limon sıkıp iki dakika kadar sonra ocağın altını kapatıp şerbetimizi soğuması için kenara alıyoruz.
• Şöbiyet baklavamızı yapmak için yufkamızı tezgahın üzerine seriyoruz erittiğimiz tereyağını fırça yardımı ile güzelce sürüyoruz.
• İkinci yufkayı da üzerine koyup tekrar erittiğimiz tereyağından sürüyoruz bu şekilde yufkalar bitene kadar devam ediyoruz.
• En üsttekine sürmüyoruz daha sonra karelere bölüyoruz.
• Karelerin tam ortasına önce fıstık koyuyoruz.
• Üzerine de kaymak koyuyoruz ve üçgen şeklinde katlıyoruz.
• Yağlamış olduğumuz tepsimize diziyoruz.
• Son olarak kalan tereyağını yufkamızın üzerine sürüyoruz hiç biri kuru kalmayacak şekilde olacak.
• Son olarak önceden ısıtılmış 180 derecede pişirelim.
• Tatlımız pisince ilk sıcağı çıkınca şerbetini döküyoruz. Tatlımız biraz dinlenince servis yapıyoruz afiyet olsun.