Sosyete Mantısı Tarifi

 

Sosyete Mantısı Tarifi İçin Malzemeler

• Yarım kilo kıyma
• 1 adet orta boy soğan
• Yarım yemek kaşığı biber salçası
• Yarım yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı tuz (tercihen arttırılabilir)
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pulbiber
• Yarım demet maydanoz
• 3 adet hazır yufka

Yufkayı ıslatmak için;

• Yarım kase su
• 5 yemek kaşığı zeytinyağı

Üzeri için;

• Sarımsaklı yoğurt
• Zeytinyağı
• Pul biber

  Sosyete Mantısı Tarifi Yapılışı

• Kıymayı kavuruyoruz üzerine küp küp doğradığımız soğanı ekliyoruz.
• Kavrulan soğan ve kıymanın üzerine salça ve baharatları ekliyoruz.
• Son olarak doğradığımız maydanozları da ekleyip karıştırıyoruz.
• Yufkaları 4 eşit parçaya kesiyoruz.
• Su ve yağ karışımını fırça yardımı ile yufkalara sürüp kıyma karışımını serpiştiriyoruz.
• Rulo şeklinde sarıp gül şeklini veriyoruz.
• 180 derece fırında pembeleşinceye kadar pişiriyoruz.
• Piştikten sonra üzerine sarımsaklı yoğurt döküp yağda pul biber yakıp üzerine döküyoruz.

Afiyet olsun 🧡🌿