Sultan Kebabı Tarifi

 

Sultan Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

• 2,5 adet yufka
• 500 gram tavuk göğsü
• 1 adet soğan
• 2 adet biber
• 1 adet kapya biber
• 1 kavanoz garnitür
• Tuz, karabiber, kırmızı pul biber
• Sıvıyağ

Beşemal sos :

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı un
• 2 bardak süt
• Tuz, karabiber

Üzeri için ;

• Kaşar peyniri

  Sultan Kebabı Tarifi Yapılışı

• Öncelikle soğan ve biberleri küçük küçük doğrayalım sıvı yağ ekleyip kavuralım.
• Tavukları yemeklik doğrayıp ilave edelim.
• Tuz karabiber ve kırmızı pul biber i ekleyip karıştıralım.
• Pişen harcımızı süzüp yıkadığımız garnitürü ilave edelim, harcımızı hazır.
• Beşemal sos için, tereyağı eritip az sıvıyağ ekleyelim.
• Unu ilave edip kokusu çıkana kadar kavuralım.
• 2 su bardağı sütü yavaş yavaş ilave edip çırpalım.
• Tuz ve karabiber i ekleyip kıvam alana kadar pişirelim. Beşamel sosumuz hazır.
• 1 adet yufkayı dört eşit parçaya keselim.
• Orta boy bir kaseye yerleştirelim.
• Hazırlamış olduğumuz harçtan içine ekleyelim ve kenarlar dan kapatalım ve ters çevirip yağlamış olduğunuz fırın kabımıza dizelim.
• En son üzerine beşamel sosumuzu sürelim ve kaşar peyniri serpelim.
• Üzeri kızarıncaya kadar ısıtılmış fırında pişirelim.

Deneyecek olanlara afiyet olsun 🌼.