Sütlü Kabak Çorbası Tarifi

 

Sütlü Kabak Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 2 kabak
• 2 tepeleme kaşık un
• 3 su bardağı süt
• 4 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• Dereotu
• Nane
• Karabiber
• Tuz

Üzeri için:

• Toz kırmızı biber
• Tereyağı

  Sütlü Kabak Çorbası Tarifi Yapılışı

• Kabaklar büyükçe doğranır.
• Un sıvı yağ ve tereyağı orta boy bi tencerede unun kokusu çıkana kadar kavrulur.
• Ardından karıştırarak süt ve su ilave edilir.
• En son kabaklar da ilave edilip pişmeye bırakılır.
• İçerisinde süt olduğundan dolayı taşma yapabilir.
• Ocağın altını yarım yapıp kontrol etmekte fayda var.
• Kabaklar yumuşayana kadar pişirilir(yaklaşık 20dk). Rondodan geçirilir.
• Üzerine doğranmış dereotu tuz ve baharatları eklenir.
• Tabağa alındıktan sonra üzeri için tereyağı ve toz biber kızdırılır ve dökülür. Çorbamız hazır afiyet olsun 🤗🌺