Sütlü Mantar Çorbası Tarifi

 

Sütlü Mantar Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 soğan
• 2 diş sarımsak
• 500 gram mantarı
• 3 yemek kaşığı un
• 500 ml süt (2 buçuk su bardağı felan)
• 3 su bardağı su ( et suyu ve ya tavuk suyu varsa tercih edilmeli)
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• Tuz ,karabiber
• Sıvı yağ

  Sütlü Mantar Çorbası Tarifi Yapılışı

• İlk olarak soğanları rondodan geçirin ve biraz sıvı yağında kavurun .
• Daha sonra küçük küçük doğranmış mantarları ve sarımsağı ekleyin kavurun.
• Çorbayı yapacağınız tencereye tereyağını eritin ve unu ekleyip kavurun.
• Kavrulunca sütü ve suyu ekleyin karıştıra karıştıra kaynatın.
• Kaynamaya başlayınca orta ateşe alın ve kavrulmuş mantar karışımınıda ekleyin.
• Et yada tavuk suyu varsa lezzet katacaktır. Yoksa bulyon da olabilir.
• Birlikte yaklaşık 15 dakika daha kaynasın.
• En son tuz karabiberi atın.
• Süt olduğu için dibi yanmaması için ara sıra karıştırın.

Afiyet olsun ❤️.