Tava Böreği (Yırtık Yufka Parçalarından) Tarifi

 

Tava Böreği (Yırtık Yufka Parçalarından) Tarifi İçin Malzemeler

• Yırtık yufka parçaları
• 1 adet veya yarım tüm yufka parçası

İç harç için;

• Peynir
• Sosis

  Tava Böreği (Yırtık Yufka Parçalarından) Tarifi Yapılışı

• Ben önceden yırtılmış yufkalarımızı doğrayıp buzluğa atmıştım onu kullandım.
• Yağlanmış tavamıza bir adet veya tam yufkamızı açalım içine rendelenmiş sosisimizi ekleyelim .
• Tabanına her tarafına gelecek şekilde yayalım.
• Üstünü parçalanmış yufkalarımız ile kapatalım.
• Tekrar üstüne peynirli harç ekleyelim ve tüm yufka parçamız ile kapatalım.
• Ocakta kızarana kadar kısık ateşte ağzı kapalı bir şekilde iki tarafı kızarana kadar pişirelim.
• Diğer tarafını pişirirken tekrar tavamıza yağ ekleyelim.