Tarçınlı Tavuklu MakarnaTarifi

 

Malzemeler

• 1 adet çubuk tarçın
• 5 adet karanfil
• 1 diş sarımsak
• 1 adet kuru soğan
• 300 gram domates sos
• 200 gram tavuk but
• 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 250 gram spaghetti (Yarım paket)
• Tuz, karabiber
• Kuru soğanı yarım ay şeklinde doğrayın.
• Soğanı zeytinyağı eklediğiniz tavada ocağın büyük gözünde orta ateşte hafif kavurun.
• Sarımsağı ince dilimleyip bir kenara alın.
• Doğrama tahtasında son olarak tavuğu büyük kuşbaşı halinde doğrayın.
• Tavadaki soğanlar karamelize olmadan diriliğini korurken sarımsak, karanfil, tarçını ekleyip karıştırdıktan sonra tavukları ekleyin.
• Suyunu salmaması için önce kendi haline bırakın 1 dakika sonra ara ara karıştırın. Tavuklar hafif piştikten sonra domates sosu ekleyin.
• Sosu kısık ateşte kaynamaya bırakın. O esnada makarnayı 9-10 dakika diri kalacak şekilde haşlayın.
• Haşladığınız makarnayı sosa eklemeden önce sosun içerisinden tarçın ve karanfilleri çıkartın.
• Baharatları ve makarnayı ekleyip karıştırın. Makarna sosu çektikten sonra servise hazır. Afiyet olsun.
• Pul biber (İsteğe göre)

  Yapılışı