Tavuklu Hünkar Beğendi Tarifi

 

Tavuklu Hünkar Beğendi Tarifi İçin Malzemeler

• 2 yemek kaşığı mısır yağı
• 500g tavuk
• 1 adet soğan
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet yeşil biber
• 1 tatlı kaşığı salça
• 1 adet domates
• Kırmızı toz biber
• Tuz
• Yarım su bardağı sıcak su

Beğendisi İçin;

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı un
• 510g közlenmiş Patlıcan
• Yarım su bardağı Rende mozzarella
• Karabiber
• Tuz
• Muskat
• 1 çay bardağı süt

  Tavuklu Hünkar Beğendi Tarifi Yapılışı

• Öncelikle tavuklarımızı kuşbaşı doğrayalım ve ocağa aldığımız tavamıza mısır yağı ekleyerek tavuklarımızı pişirelim.
• Ardından yemeklik doğranmış soğan, kırmızı ve yeşil biberi ekleyerek kavuralım.
• Salça ve doğranmış domatesi ilave ederek kavurmaya devam edelim.
• Kırmızı toz biber, tuz ve son olarak sıcak suyu ekleyelim, karıştırarak pişirelim.
• Beğendisini hazırlamak için tavamıza tereyağını alarak eritelim.
• Ardından unu ekleyerek güzelce kavuralım.
• Közlenmiş patlıcanı da tavaya ilave ederek karıştıralım.
• Ardından rendelenmiş mozzarella peyniri, karabiber, tuz ve muskatı ekleyelim. Peynir eriyinceye kadar karıştıralım.
• Son olarak sütü ekleyelim ve beğendi sütü çekip toparlanana kadar karıştıralım. Tavuklu beğendi servise hazır! Şimdiden afiyet olsun.